A primeira loja da rede de cafeterias Café Cultura em Itajaí abre nesta segunda-feira, na avenida Beira Rio, 1114, de frente para a baía do Saco da Fazenda e o píer dos pescadores. A rede catarinense, que já conta com lojas em municípios da região, incluindo Balneário Camboriú, chega à cidade com seu cardápio completo, com pratos e bebidas do café da manhã à noite.

Carro-chefe da casa, o café ganha dezenas de versões na unidade de Itajaí, do clássico espresso aos cafés especiais. Com cinco blends exclusivos da marca, pedidas como filtrado, mocha, hot salted caramel e até os frios, que ganham destaque no verão, prometem agradar os amantes de cafés preparados com muita excelência.

Sucos, drinques, smoothies e chás completam as opções de bebidas disponíveis no menu do empreendimento. Para uma harmonização completa, o Café Cultura de Itajaí vai oferecer uma grande quantidade de pães, croissants e bolos simples, ideais para o café da manhã.

Os Paninis, sanduíches abertos, estão entre os grandes sucessos da rede pelo Brasil, com sabores variados que passam por vegano até salmão com abacate. Há ainda saladas e sopas, além de preparos saborosos e saudáveis, como a salada Caesar com frango. Sobremesas como brownies, torta de maçã com amêndoas e sorvete ou torta de chocolate cremoso sem glúten são ótimas opções doces.

A chegada a loja em Itajaí marca a primeira inauguração da Café Cultura de 2022 e mostra a expansão a rede que vem crescendo com o sistema de franquias. A Café Cultura foi eleita a quinta maior rede franqueadora de cafeterias do país no prêmio Melhores Franquias 2021.

A loja no Village Mall, no Rio de Janeiro (RJ), foi considerada a melhor do ano na categoria Quiosque de Alimentação do prêmio Design de Varejo 2021, e a unidade Batel, de Curitiba (PR), foi consagrada com o prêmio de melhor loja em serviço de alimentação de médio porte na mesma premiação.

Do plantio à xícara

Um dos grandes destaques da loja é o formato “farm to cup”, ou seja, o cuidado com os grãos de café desde o plantio até a xícara. Toda a cadeia de produção é analisada pelo casal Joshua Steven e Luciana Melo, que fundou a rede catarinense em 2004.

A rede conta com produtores parceiros no Espírito Santo e em São Paulo, com grãos 100% arábica de origem controlada, produzidos em altitudes acima dos mil metros. Após inspeção, os frutos são levados ao Café Cultura Lab, laboratório próprio da rede para torrefação e elaboração dos preparos exclusivos, que podem ser comprados também online.