O outono e o friozinho chegaram e a Serra Catarinense é uma ótima pedida. A cada ano que passa Santa Catarina se incrementa como opção de destino para quem gosta de  paisagens e clima de fazenda, farta comida e agora um excelente roteiro enológico, ideal para quem aprecia  os bons vinhos.

A vinícola Thera, que se consagrou pelos vinhos jovens de altitude, especialmente os brancos, espumantes e rosés premiados, foi o destino do NA ESTRADA COM O DIARINHO, que foi conhecer a pousada dentro do complexo da Fazenda Bom Retiro. São 18 suítes numa área sossegada da propriedade e que primam pela privacidade, conforto e sofisticação em meio a paisagens bucólicas.

SONHO DE SUÍTE

Sinta-se em casa! De boas-vindas há uma garrafa do delicioso espumante da Thera e uma tábua de frios. O piso é aquecido, as janelas térmicas e acústicas, a vista para o campo onde animais pastoreiam. As camas são king e a rouparia  assinada pela Trussardi. A suíte conta com banheira de imersão com aquela vista. Tem ainda lareira e lenha pra você curtir o frio. No banheiro o luxo é a climatização e os toalheiros elétricos. 

CLIMA DE FAZENDA

As áreas de convivência são o lounge, a piscina externa e a aquecida, a sala com lareira, a mesa de jogos, a adega central e até um espaço para fogo de chão. Que tal um giro de bicicleta para conhecer melhor a propriedade e decidir o que fazer primeiro? Dá para agendar massagens, como a de vela derretida, montar um piquenique com delícias produzidas na fazenda e selecionar os vinhos da casa para harmonizar. Também tem passeios a cavalo agendados e os restaurantes e o bar abertos para tomar aquele vinho e apreciar a boa comida.

VINÍCOLA

A fazenda tem mais de 800 hectares, 24 deles ocupados por parreiras de uvas selecionadas. A propriedade está a 900 metros do nível do mar. A ideia da vinícola surgiu antes mesmo da pousada, em 2013, com a proposta de fazer vinhos de altitude. São 17 rótulos, que começaram a ser vendidos em 2015.  Anualmente, a Thera tem produzido mais de 100 mil garrafas. Depois vieram o hotel boutique e, recentemente, foi anunciado um residencial e um projeto de equipamentos de turismo no complexo.

BORA TOMAR VINHO!

Se você quer experimentar os vinhos e ter a experiência de conhecer mais sobre o local, não precisa necessariamente se hospedar na Fazenda Bom Retiro. Há pacotes de degustação dos vinhos que são guiados por sommelier. Os dois restaurantes são abertos ao público. A vista do Thera Winebar é para os vinhedos e as montanhas, e o espaço foi inaugurado depois do incêndio que destruiu o primeiro bar da propriedade, em 2022.  O cardápio foi pensado para harmonizar com os vinhos da casa e destaca os produtos regionais, como a maçã, cortes de carne assada e a famosa linguiça Blumenau.

• SERVIÇO

• QUANTO CUSTA?

Almoço harmonizado com visita aos vinhedos e produção: R$ 398 por pessoa

• Degustação de vinhos:
R$ 110 a R$ 238 por pessoa

• Suítes: a partir de R$ 970 chegando a R$ 3470 na alta temporada para o casal, incluído o café da manhã

• Massagens: R$ 222 a R$ 298

• Piquenique: R$ 280 para duas pessoas

• Passeios de bike:  grátis

• Passeios de cavalo: consultar