“Eu vejo que a pesca tem muito para crescer. Eu diria que a pesca é a grande fronteira da proteína animal atualmente.” A frase de Dario Luiz Vitali, fundador da Vitalmar Comércio e Indústria de Pescados, sintetiza o olhar de quem há 30 anos vive o mar como fonte de alimento, trabalho e futuro. Em tempos em que sustentabilidade e segurança alimentar caminham juntas, Dario enxerga no pescado uma das matrizes mais promissoras da proteína animal, que é eficiente, acessível e ambientalmente responsável.

A Vitalmar nasceu em 1995, em Itajaí, a capital nacional da pesca, de um empreendimento familiar que começou com uma mesa emprestada e muita disposição. De lá para cá, transformou-se em uma indústria com 16 mil metros quadrados, capacidade para armazenar 2.400 toneladas e atuação nacional e internacional. O crescimento, lembra Dario, foi conquistado com persistência e visão de longo prazo. “Começamos tímidos, sem dinheiro, mas com muita garra, muita vontade de vencer e virar o jogo”, recorda.

O salto veio em 1997, com a mudança para a sede própria. A partir daí, a empresa estruturou processos, conquistou certificações e se tornou referência em qualidade, inovação e responsabilidade ambiental. Hoje, a Vitalmar adota captação e tratamento próprios de água, mantém rígido controle de processos e soma reconhecimentos como o Selo Social e o prêmio de Empresa Destaque na Área Social. São práticas que refletem os princípios da economia azul: a lógica de usar o mar de forma sustentável e inteligente.

Mas o que sustenta a empresa, ressalta Dario, são as pessoas. Com mais de 300 colaboradores diretos, a Vitalmar mantém programas de educação, biblioteca, sala de lazer e políticas de valorização humana. Casos como o de Dona Natalia, seu genro Josemi e a neta Jeniffer, três gerações trabalhando juntas, simbolizam a relação de pertencimento que ajudou a construir a marca. “Cada colaborador é uma ferramenta indispensável para o crescimento e para a perenidade”, afirma o fundador.

Para Dario, o futuro da pesca é tão vasto quanto o oceano que o inspira. “É muito gratificante olhar para trás e dizer: fizemos a coisa certa, acertamos! Chegamos até aqui firmes e fortes, porque somos frutos da dificuldade. E quem sabe, sabe: a dificuldade tem sempre a capacidade de superar obstáculos”, reforça o empresário. Três décadas depois da mesa emprestada, a Vitalmar segue mirando o horizonte com a mesma convicção: a de que o mar é, mais do que matéria-prima, a grande fronteira da proteína e da esperança.

A força azul catarinense

Santa Catarina concentra o maior parque industrial e pesqueiro do país, respondendo por cerca de 70% da produção nacional de embarcações de lazer e mais de 60% das exportações brasileiras de pescado. Em Itajaí, polo logístico e portuário, o mar é motor de desenvolvimento, conectando pesca, indústria naval, comércio exterior e turismo. Empresas como a Vitalmar reforçam esse elo entre tradição e futuro, mostrando que a economia azul é, ao mesmo tempo, herança e vocação, e que o alimento do amanhã pode muito bem nascer nas águas daqui.